Bolivien. Ich habe dort 2 Jahre gelebt und gearbeitet - und mich verliebt. Ich habe dort 2 Jahre meines Lebens verbracht, ohne zu merken, dass dort Kaffee angebaut wird, der mit allen wichtigen Ursprungsländern konkurrieren kann.

Inzwischen lebe und arbeite ich in Berlin.

Erst als ich während einer Reise für ein paar Wochen im Dezember 2021 nach Bolivien zurückkehrte, habe ich zum ersten Mal gemerkt wie komplex und qualitativ hochwertig bolivianischer Kaffee sein kann. Und mich gefragt, warum wir ihn hier in Deutschland so selten finden - selbst bei Spezialitätenröstern ist der Ursprung Bolivien noch unbekannt bis exotisch. Und so fing alles an….

… ich absolvierte einen Röstkurs in Berlin, schloss den “Coffee Sensory Master” in Hannover ab, und bin inzwischen auch von der IHK als Kaffee-Expertin zertifiziert.

Jedoch lässt sich die meiste Erfahrung in der Praxis sammeln. Deshalb freue ich mich sehr, dass ich gemeinsam mit anderen Spezialitätenröster:innen im “Communal Coffee” in Neukölln rösten darf, einer Gemeinschaftsröstererei, die nicht nur Räumlichkeiten und Equipment bereitstellt, sondern vom Austausch und Lernen lebt.

Es ist nicht nur meine Geschichte, sondern die vieler Kaffeeproduzent:innen.

Es ist die Mission und der Anspruch von Caraya Coffee, einen fairen Handel auf Augenhöhe mit den Kaffeeproduzent:innen im Ursprung zu pflegen. Dabei wollen wir euch so transparent wie möglich darüber berichten. Fotos, Videos, Stories und anderes Material aus dem Ursprung stellen wir euch natürlich gerne zur Verfügung, wenn ihr unseren Kaffee bezieht.